酒店宴會廳設計有哪些技巧？-度假酒店設計知識-深圳品彥專業酒店設計

酒店宴會廳設計有哪些技巧？

文章來源：深圳品彥專業酒店設計人氣：5887 發表時間：2019-08-13 【小 中 大】

宴會廳是除了客房以外酒店重要的收入來源，比如婚宴、生日宴、升學宴、年終聚會等等。宴會廳包含有：宴會廳、宴會前廳、多功能室、新娘房、衣帽間、貴賓室、接見廳、衛生間、音控室、茶水間、備餐間、廚房等。宴會廳通常是無柱的框架結構，爲了降低壓抑感，宴會廳的層高結構必須做到盡量的高層，給客戶一種高端大氣的感覺，宴會廳的屏幕一般采用投影幕布或者是LED屏幕，這樣能保證在場的參會人員都能看到屏幕畫面。宴會廳舉辦婚宴的話還需要考慮到舞台燈光效果，這就需要專業的設計是來設計室內燈光，爲宴會廳制造不一樣的環境及氣氛，還需要做調光設計，可以通過控制面板來調整燈光的明暗及層次變化。

宴會前廳的面積通常是宴會廳的1/3面積。宴會前廳除了供客人休息、等待之外，還可以設計冷餐台、供客人臨時取餐使用，解決會議之後的客人冷餐的使用。宴會前廳入口需要設置信息發布屏幕，用以提供宴會信息。新娘房通常考慮是靠近宴會廳，這樣方便新娘化妝完畢之後走入婚禮現場，新娘房除了考慮化妝桌、衣櫃，供客人休息的沙發之外，還需考慮衛生間，衛生間最好帶淋浴功能，方便客人洗漱。空間不足的情況下，酒店貴賓室與新娘房也可以合用。

宴會廳的主要設計風格還是溫馨、簡約、喜慶爲主。一般使用的場景也都是歡快愉悅的，那我們的設計自然也是要以這個爲主，需要給客人一進來就感受到喜悅的情緒。音樂的話也是需要按照這個基調，輕松、愉快、活潑。讓客戶更好的融入這個氛圍，宴會廳的動線設計，客人從哪裏進入，比如單獨設置樓層入口及電梯，從酒店大門進入宴會廳的客人動線需要與服務人員動線錯開，避免交叉混亂。爲保證快速出餐，可考慮在送餐通道預留加熱、備餐等廚房設備。宴會廳整體設計需要考慮的細節也是非常的多，一切設計都要以人爲主。