酒店內的酒吧和咖啡廳一般在餐飲功能之外更強調一種高雅甯靜，有較強私密性的場所感其在建築內的位置可以是位于餐飲區的獨立空間，也可以附屬于酒店的公共空間之中，常位于層或二層的大堂空間，稱爲大堂吧。後一種情況，酒吧和咖啡廳的裝修設計的風格特點應盡量和公共室內部分相一致，但同時又應有獨立的室內場所感和區域感，所處位置應不被公共流線所穿越。其裝修設計可以通過地面的升降、頂的降低、家具的布置以及花壇植物的配置等空間限定和圍合的手法來創造場所感和區域感。若能結合大堂的景觀如噴泉，雕塑，壁畫等或將室外景觀引入室內，將更具特色和個性。獨立式具有獨立空間的酒吧和咖啡廳的室內設計一般較少采用具有我國濃郁傳統特色的風格，更多的是追求不同的異國情調。如中世紀的酒客式酒吧。酒吧應設吧台和一定數量的旋轉吧椅，吧台區是酒吧的視覺中心，是設計的重點。室內可以考慮小樂隊和伴唱的小舞台，部分就餐區可以采用頂部傘跟或半隔斷的方式來增強區域感、增加私密性。酒吧和咖啡廳的室內照明不宜太亮，除吧台區域光線較亮外，其他環境的光線應較弱，甚至可以燭光代替，營造一種濃濃的溫馨浪漫的情調。酒吧是一種外來的餐飲形式，迫求異國情調，力求新奇獨特、富有創意，常常是酒吧裝修設計的出發點。頂一般不設大面積采光，以深色基調爲主，有的在水泥板下面再運用圓木或條木進行裝飾。牆面的處理可以通過繪畫、挂件和壁飾並輔以投射光源的照明來進一步增強環境的情調，有的甚至以具有異域特色的文字或濃重色彩對比的壁畫來給人以強烈的感官刺激。
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