酒店精細化管理與個性化服務主要體現四個基本特點:“快速、准確、細致、到位”。
酒店精細化管理與個性化服務,實踐中主要是通過非常規性或客人沒有預料到的驚喜而實現的極致化的管理和服務,有時也體現在很小的一件事上。正如酒店管理者常說的一句話:“酒店服務無小事”。在管理中的每個環節,服務中的每個細節,看似不起眼的一件事,但能給客人創造出滿意和驚喜,也能起到以小見大、出奇制勝的效果。
好服務,不止是做好所謂“份內之事”,更在所有隸屬份外、不易察覺的“小事小節”上做足功夫。好的服務者,應能敏銳洞察賓客每個需求,甚至未曾說出口的期待,都在第一時間給予滿足。在你傷風感冒時,送上一碗煲好的老湯;知悉你腰椎有恙時,關懷地送上兩只柔軟靠枕……
當你覺得自己在職場上所向披靡,對每次活動、每場會議都應付裕如、戰無不勝時,要知道,一家給力的酒店和他們的服務團隊,才是助你取勝的絕重砝碼。事例雖小,但常常使客人驚喜萬分。一封封的表揚信,給客房服務員以肯定與鼓勵;一張張的笑臉,拉近了雙方的距離。至此,我想客人的一句話:“客人也是人,是有血有肉的人。”因此,要想爲客人提供優質服務,做好個性化服務,請走近客人,細心觀察,只有站在客人角度,去看待、分析、處理問題,才能收到實效。
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